PDF^ Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha

Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha

Sal, Gordura, Acidez e Calor | Site Oficial Netflix

Sal, Gordura, Acidez e Calor 2018 L 1 temporada Séries baseadas em livros A chef e escritora Samin Nosrat roda o mundo explorando os quatro elementos essenciais à boa comida.

Sal, gordura, ácido, calor: Os elementos da boa cozinha

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Resenha | Sal Gordura Acidez e Calor (Original Netflix

Por uma vida mais doce. 107 likes · 3 talking about this. Product Service

‘Sal, gordura, acidez, calor’: os 4 pilares culinários

A premissa é simples: quem domina quatro elementos – sal, gordura, acidez e calor – consegue dominar a arte de cozinhar bem. É o que defende a chef e escritora iraniano americana Samin Nosrat, em um livro publicado em 2017 e na série homônima, baseada nele, lançada pela Netflix em outubro de 2018.

Resenha | Sal, Gordura, Ácido, Calor: os elementos da Boa

Essa resenha é uma parceria do Portal Deviante com a Cia da Letras, que disponibiliza livros do seu catálogo para os nossos redatores escreverem as resenhas. Livro de hoje: Sal, Gordura, Ácido, Calor: os elementos da Boa Cozinha. Nas primeiras páginas, Pollan nos apresenta a autora, Samin Nosrat, e conta um pouco sobre suas aulas com ela.